老鼠的下午茶
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北埔老街、百年水車、冷泉

北埔是個獨特地方,不管是從歷史發展或是從文化資產上看,北埔都是一個十分迷人地方;它是全台唯一連續兩次抗日的基地,但也因為兩次的抗日,遭受日本軍警的整肅,造成北埔整個政經情勢的逆轉,很多優秀北埔人,因而殉難或離開北埔這個苦難的家鄉。就文化資產來看,提到北埔直覺都會想到兩樣大特色─客家人和擂茶,清代年間客家移民以北埔為基地開墾台灣,金廣福、天水堂、慈天宮都是當代留傳自今的客家建築,加上先天盛產茶葉的特色而造就北埔擂茶的文化產業。





擂茶是近年北埔農會大力推展的文化產業,當時為何會有這構想? 除了本地以客家人為主外,早期北埔鄉境內本就有許多大茶工廠,製茶規模可以達到一天做出一千公斤,軌道車十台與公車每天八輛次來往新竹與珊珠湖,由此可感受到當年北埔產茶的規模,此外北埔本地還擁有六家碾米廠,擂茶的行形成要件大致具備。擂茶發展初興時的慘澹經營到目前已有六十餘家擂茶行在北埔盛行,成功的打下北埔擂茶的名號。因此只要一進入北埔鄉,沿路都能看到大大小小的擂茶店在,而且每一家的裝潢都別有一番古意。






看到一台保時捷敞篷車,雖然本人對名車研究不多,也忍不住多看幾眼,趁主人不在偷拍幾張 :D


為了灌溉北埔稻田,百年引水圳在清朝北埔開墾初期即開鑿,1845年完工,並於引水道末端,建置水車調整水位差,灌溉數千甲的北埔田地。百年水車從水圳通水至今,運轉業以近 160 餘年,是台灣僅存的竹筒式水車。





北埔冷泉是罕見的碳酸與硫磺共生泉,泉水略帶鹹味,水溫約在10~20度間,水色呈淺黃色,陽光曝曬後呈現褐黃色,據說對身體相當好,因此每年夏天北埔冷泉總會吸引眾多遊客來此戲水。不過玩水還是要小心,本次拍攝就遇到有人發生意外,救護車來回穿梭...希望那人平安無事才好。

 




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